Kulinarik

Les frites, l’or croustillant de la Belgique

Cet article retrace l’histoire de la frite belge, de la pomme de terre des Incas à son ancrage au XIXᵉ siècle. Si son origine est

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13. August 2025

Zwischen Identität und Diversität. Wallonisches Biertasting am 09. Belgientag in Paderborn

Beim 9. Belgientag in Paderborn feierten Besucher beim wallonischen Biertasting die reiche belgische Biertradition als Teil kultureller Identität und Diversität. An diesem Tag boten regionale

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10. Juni 2025

Belgische Esskultur und Stereotypen

Die Podcastfolge „Belgische Esskultur und Stereotypen“ hinterfragt bekannte Klischees über Belgien – etwa Pommes, Schokolade oder Waffeln – und fragt, wie solche Bilder entstehen und

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17. August 2023

8 UB (FR) – La culture culinaire belge

Der Unterrichtsbaustein La culture culinaire belge beleuchtet die belgische Gastronomie als Teil kultureller Identität. Nach einem Einstieg mit berühmten Frites und der Culture de Fritkot

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2. Dezember 2021

Dinieren mit Rubens

Die Schüler und Schülerinnen der Kochschule RHIZO Kortrijk präsentieren in einem Video ihre Kochkünste und gestalteten ein ganzes Menü um das Thema Rubens und seine

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26. August 2021

Searching for a Belgian culinary identity

Prof. Dr. Peter Scholliers (VUB) hält einen Vortrag zur belgischen Esskultur. Ausgangspunkt: Ob seit 1830 eine echte nationale Esskultur existiert und ob es ein

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26. August 2021

Kulinarik

Les frites, l’or croustillant de la Belgique

Zwischen Identität und Diversität. Wallonisches Biertasting am 09. Belgientag in Paderborn

Belgische Esskultur und Stereotypen

8 UB (FR) – La culture culinaire belge

Dinieren mit Rubens

Searching for a Belgian culinary identity

10.06.2026, Paderborn

10. Belgientag